타마마가이드

날씨가 더워서 쏘야에 시원한 맥주 한 잔으로 시작! 내복군단이 방학중이어서 좋아하는 짜장 떡볶이도 먹으러 갔고 동네 돈까스집도 가고 빙수도 먹었어요!! 이게 단순히 초코 빙수가 아니라~ 짜잔~~ 초코 알갱이 같은 게 들어있답니다. 갑자기 웬 고기가?? 정육점에서 사 온 등갈비 끝부분은 떼어서 김치찌개에 넣었고요. (고기 안에 잔뼈가 있지만 알뜰하게 먹는 게 중요합니다 그럼요) 나머지 부분은 이렇게 간접 구이로 구웠어요. 이게 시간이 지나면서 점점 갈색으로 변해 가고요. 고기를 연하게 해주는 사과주스도 부지런히 바르다가 흑설탕과 꿀 넣고 호일에 싸서 푹푹 쪄낼 차례입니다. 오랜 시간 공들였으니 먹음직스러운 흑갈색으로 변해있겠죠? 무슨 말씀이세요?? 바베큐 소스 발라야 색 나오는데요... 한국인의 소울푸드 ..

이번엔 훈제 그릴로 직화를 직화 그릴로 간접구이를 하는 거꾸로바베큐 시간입니다. 간단한 반찬과 좋아하는 술을 꺼내놓으면 준비 완료 숯불구이의 영원한 친구 목살도 굽고 오늘 고등어는 호지니 담당이에요. 새벽에 바다에서 잡은걸 공수해온 터라 마트 꺼보다 훨씬 맛납니다 ^ㅠ^ 훈제그릴이 크다 보니(지름 57cm) 삼겹에 불나면 도망 다니기 좋아요. 고기는 구우면서 바로 먹어야 제맛 =b 고기 굽기보다 훨씬 어려운 게 머시멜로 굽기죠. 아주 상남자임.. 중간이 없어 덜 구워졌나 1초만 더 기다리면 갑자기 숯덩이 됨 -_- 먹다 남은 삼겹은 숯향 가득하게 초 벌한 뒤 다음날 김치볶음밥 배식할 때 쓰면 이게 또 꿀맛입니다. 그리고 여름이 왔으니 호진 아쿠아월드도 만들어야겠죠? 꼼꼼하게 검수하고 준공허가를 내린 내복..

잘 먹고 잘 노는 내복군단 시리즈! 이번 시간엔 웨버가스그릴 사용기입니다! 당일 아침까지만해도 계획이 없었는데 갑자기 공구한다고 하니 급 땡겨서 후다닥 구입했지요 ㅎㅎ 원형 바베큐그릴을 최초로 만든 웨버 그중에서도 베이비큐와 함께 고기먹방을 시작해볼까요? 간단한 조립을 마치고 휴대용 가방에 넣은 베이비큐(Q1250) 가방은 사은품이라는거보니 기본품목은 아닌가 봐요. 그리고 베이비큐의 든든한 다리가 되어줄 카트입니다. 물론 카트 없이 테이블 위에 놓고 쓸 수도 있지만 카의 장점 중 하나가 베이비큐를 합친 상태로 접어서 끌고 다닐 수 있다는 점이에요. 요렇게 끌고 다니는 별도의 손잡이가 있답니다. (위 사진은 카트가 펼쳐져 있는데 접을 수 있어요!) 웨버 전용 기름받이도 있지만 대형마트에서 흔히 파는 20c..